Oda al baile tradicional en la antesala a la Fiesta del Queso de Guía en el casco histórico

La Plaza Grande de Guía ha sido esta noche punto de encuentro de los amantes del
baile y el folclore, gracias a la celebración de una edición más del tradicional ‘Baile
del Queso’, organizado por la Asociación Cultural y Recreativa Estrella y Guía, en
colaboración con el Ayuntamiento de Santa María de Guía.
Este evento ha congregado en el casco del municipio a más de 150 parejas de baile
de grupos folclóricos de diferentes partes de la isla, así como han participado como
invitados la A. F. Herederos de Chasna, que llegó desde Tenerife, y la A.F. Buchito de
Café de Gran Canaria.
Esta cita folclórica da paso al día grande de la Fiesta del Queso de Guía 2025 este
domingo en el casco histórico del municipio, con una agenda de actos que se
extenderá desde las 10:00 de la mañana, hora en la que empezará la Feria de
Gastronomía tradicional y Artesanía, y finalizará tras el Concierto con
Denominación de Origen “Ocho Orillas”, que está previsto a las 17:00 horas en la
carpa de la Plaza Grande.
No obstante, también se podrá disfrutar del Aula de experiencia ‘Sabores de Gran
Canaria’, talleres, exposiciones, actuaciones folclóricas, degustaciones ‘Con
aromas de Queso’, por parte del alumnado y profesorado del IES Noroeste, y la XXVI
Cata Insular de Quesos.
Tras esta gran celebración, quedará una semana más de homenajes al producto
estrella del municipio, pues el miércoles 30 de abril se llevarán a cabo charlas
alrededor del mismo y el sábado se podrá disfrutar nuevamente de talleres
infantiles y familiares en el Mercado de Guía, y de la ruta etnográfica “Quesos y
pastores de Guía”. Esta completa edición culminará con la celebración en su
origen, Montaña Alta, el próximo domingo 4 de mayo.